Schoko-Eier aus dem 3D-Drucker

Schoko-Eier aus dem 3D-Drucker? Eine sehr schwierige Angelegenheit.

Aber es gibt eine gute und äusserst vielseitige Alternative: Lebensmittelechtes Silikon

Mit dem Silikon Typ6 von Trollfactory kannst Du deinen 3D-Druck abformen und die Form später mit Schokolade ausgiessen. Dem Silikon sind aber kaum Grenzen gesetzt. Überall in der Küche finden diese Formen ihre Anwendung, sei es als selbstgemachte Backform, als Gussform für Pudding oder ähnliches aber auch um hübsche Reis- oder Eisskulpturen zu formen.

Wir haben uns daran gesetzt, und elegant designte Eier mit unserem Drucker gedruckt, diese mit dem entsprechenden Silikon abgeformt und mit Schokolade nachgebildet.

Schritt 1: Drucken der Eier

Die Model-Daten haben wir von Thingiverse heruntergeladen. Dort finden sich diese unter dem Thing Nr. 2829553.

Gedruckt haben wir insgesamt drei Eier aus dem Paket. Wie sich später herausstellen sollte, eignet sich eines davon weniger, um mit Silikon abgeformt und mit Schokolade nachgebildet zu werden.

 

Schritt 2: Der Formbaurahmen

Geplant ist, die Eier mit Silikon abzuformen. Da Silikon allerdings zunächst sehr flüssig und nicht ganz billig ist, wird zunächst ein Formenbau-Rahmen benötigt, der die korrekte Grösse hat.

Wir haben dazu einen Becher gedruckt, der nur wenig grösser als die Eier ist. Damit die Form später einfach herausgenommen werden kann, besteht der Becher aus zwei Teilen. Um eine möglichst kleine Kontaktfläche zu erhalten, hat es am Boden des Bechers ein kleines Podest. Jede Berührungsstelle ist später eine Stelle, die nicht mit Silikon bedeckt sein wird.

Um zu verhindern, dass das flüssige Silikon durch den Spalt zwischen den beiden Becherteilen fliesst, pressen wir die beiden Becherteile mit Schraubzwingen zusammen. Auf der Unterseite bringen wir zusätzlich etwas Klebeband an, um auch die letzten Tropfen vom Auslaufen abzuhalten.
Im zweiten Bild links sieht man nach dem Guss, wie dennoch einige Tropfen ausgelaufen und vom Klebeband aufgehalten worden sind.

Damit sich das Silikon gut von den Eiern und dem Becher trennt, verwenden wir zusätzlich einen PTFE-Formentrennspray. Mit PTFE-Spray sprühen wir also das Ei und den ganzen Becher gut aus.

Um das Ei am Podest etwas fest zu machen, verwenden wir einige Tropfen flüssiges Wachs.  Achtung beim Verwenden einer Kerze hierfür: Achte darauf, dass das Formentrennspray zu 100% ausgelüftet ist, bevor die Kerze entzündet wird. Das Trennspray ist hoch brennbar!
Das Ei sollte unbedingt fest gemacht werden, damit es nicht im Silikon zu schwimmen beginnt.

Schritt 3: Silikon

Welches Silikon wir für unser Projekt verwenden ist eigentlich von Beginn weg klar: TFC Silikon Typ 6. Typ 6 ist lebensmittelverträglich und kann einiges an Hitze abbekommen. Somit ist es hervorragend geeignet, um später mit heisser, flüssiger Schokolade ausgegossen zu werden.

Die beiden Komponenten des Silikons müssen zu gleichen Teilen, also 1:1, abgemischt werden. Wir verwenden hierfür eine normale Küchenwaage und einen Pappbecher. Pappbecher haben den Vorteil, dass man später zum ausgiessen des Silikons einen Knick hinein machen kann und einen Ausguss-Schnabel erhält.

Sind die beiden Komponenten des Silikons erstmal eingefüllt, muss das ganze gut gerührt werden, bis eine einheitlich gefärbte, streifenfreie Masse zu sehen ist. Mit dieser Masse übergiessen wir nun das Ei im Becher.

Dann heisst es warten…

Während das Silikon vulkanisiert, steigen einige Bläschen an die Oberfläche. Dies ist vollkommen normal.

Schritt 4: Entformen

Nachdem das Silikon fertig ausgehärtet ist, kann der Rahmen vorsichtig entfernt werden. Das Ei ist nun fest innerhalb des Silikons versiegelt. Um das Ei frei zu bekommen, trennen wir die Silikonform mit einem Messer ein Wenig auf. Das Ei lässt sich dann aber ganz einfach auslösen – und fertig ist die Form. 🥳

Nun kann die Form mit irgend etwas ausgegossen werden. Wir haben dafür einen Schoko-Hasen eingeschmolzen. Das Schoko-Ei, welches wir als Ergebnis erhalten haben, sieht aus als wäre es selbst gedruckt worden. Die einzelnen Layer vom 3D-Druck sind detailgetreu nachgeformt worden.